ओल्या मटारची खीर(Green peas Kheer)

आपण नेहमीच विविध प्रकारच्या खिरी करतो. शेवयाची, रव्याची,तांदुळाची, गव्हाची, खसखस, खारीक एक का दोन, नानाविध प्रकार आहेत. पण ही मटारची खिर थोडा हटके प्रकार आहे. पौष्टिक व झटपट होणारी अशी ही खीर आहे. या खिरीला हिरवट, पोपटी असा रंग खूप छान येतो व चविलाही सुंदर लागते. एकदम कमी साहीत्य लागते व पट्कन होते. कशी करायची साहीत्य व कृती, 

साहीत्य:-

* हिरवे ओले मटार २ वाटी
* आटीव (घट्ट ) दुध १/२ (half) लिटर
* तूप २ टेस्पून
* वेलची पूङ
* साखर अर्धी वाटी 

कृती:-

प्रथम मटार मिक्सरवर भरङ वाटून घ्यावे. 

नंतर वाटलेले मिश्रण तूपावर खमंग परतवून घ्यावे व त्यामधे दुध, साखर  व वेलचिपूङ घालून एक उकळी आणावी.

गरमा-गरम पौष्टीक खीर तयार! तूम्हीही नक्की करून बघा.व कसे झाले ते सांगायला विसरू नका. 

आपल्या प्रतिसादाने नविन गोष्टी करण्यास प्रेरणा मिळते. आपल्या मौल्यवान सूचना व अभिप्राय, आम्हाला ज़रूर द्या.