07 September 2024
गणपती बाप्पाला आवडणारे "उकडीचे मोदक" खायला सर्वानाच खूप आवडतात. परंतु करायला सर्वाना जमतातच असे नाही. थोडे कौशल्याचे काम आहे. त्यातूनही अनुभवी गृहीणींना हाताने करणे सहज जमते पण कांही नवशिक्या मुलींना हाताने पारी करणे, मोदकाच्या कळ्या करणे नाही जमत. मग पर्याय काय? तर विकत आणून खाणे. किंवा मन मारून न खाता रहाणे. त्यापेक्षा साच्यातून मोदक...
Read more25 August 2022
प्रोटीन बार (Protine Bar)
Diwali
,
festival
,
Ganpati
,
sweet
No comments
:
प्रोटीन बार आजकाल आपण खुप health concious झालेलो आहोत. त्यात धावपळीचे आयुष्य आहे, स्वतः कडे लक्ष द्यायला वेळ नसतो.कारण घाई,वेळ कमी व खुप काम! अशावेळी...
Read more04 July 2020
आम्रखंड (Mango Shrikhand)
श्रीखंड हा पदार्थ गुजरात मधून आला. आता मात्र जगभरात स्वीटडीश म्हणून खाल्ला जातो. श्रीखंड श्रीकृष्णाचा आवडता पदार्थ असल्याने त्याच्या नैवेद्यासाठी सुध्दा वापरतात. थंडगार, मलईदार गोड श्रीखंड जेवणात पक्वान्न म्हणून पण केले जाते. तसे तर एरव्ही...
Read more29 June 2020
कढाई पनीर ( Kadhai Paneer)
कधी कधी घरच्या रोजच्या,घरगुती पध्दतीच्या पारंपरिक भाज्या खाऊन कंटाळा येतो. हाँटेल चवीची भाजी खावी वाटते. तेव्हा असे घरच्या घरीच हाँटेल स्टाईलची भाजी करायची. करायला अगदी सोपी आहे. कशी करायची साहित्य व कृती 👇👇
साहित्य :-
• पनीर...
Read more19 June 2020
पँनकेक(Pancake)
पँनकेक
साहित्य:-
• मैदा १ कप
• साखर २ टेस्पून
• बेकींग पावडर १ टीस्पून
• सोडा १/२ टीस्पून
• मीठ चिमुटभर
• बटर २ टेस्पून
• वँनिला इसेन्स १टीस्पून
• दूध १ कप
• पिकलेले केळे २ नग
• ...
Read more15 June 2020
पोह्याची भजी(Poha Bhaji)
साहित्य:
* भिजवलेले पोहे २ वाट्या
* चणा डाळ अर्धी वाटी
* डाळीचे पीठ दोन चमचे
* तांदुळचे पीठ १ चमचा
* मीठ,हिंग आवडीनुसार
* हिरवी मिरची,आले ,लसूण पेस्ट
* कोथिबीर
* तेल तळणीसाठी
कृती:-
प्रथम भिजवलेली चणा डाळ भरड वाटून घ्यावी नंतर ती एका बाउल मध्ये काढून त्यामध्ये भिजवलेले पोहे व तांदुळचे पीठ,डाळीचे...
Read moreउकडपेंडी (Ukadpendi)
उकडपेंडी हा जुनाच, पारंपरिक न्याहरीचा पदार्थ आहे. काळाच्या ओघात मागे पडलाय. परंतु आमच्या कडे वरचेवर होतो व सर्व आवडीने खातातही. आजकाल पोहे, इडली, डोसे, वडा अशा पदार्थांची चलती असल्याने बर्याचजणाना माहीतही नाही. तर उकडपेंडी गव्हाच्या...
Read more22 April 2020
गार्लिक नान (Garlic Naan)
रोज तीच तीच पोळी भाजी खाऊन कंटाळा येतो.म्हणून पोळी भाजीसारखेच पण थोडी वेगळी म्हणजे कधी पराठे तर कधी पुरी भाजी असे पदार्थ केले जातात.आज विचार केला 'गार्लिक नान' करावेत. तेवढाच जेवणात बदल म्हणून केले.पुढे साहित्य व कृती पहा.
साहित्य...
Read more11 April 2020
प्रेशर कुकरमध्ये सुरळीच्या वड्या /खांडवी ( Surali vadi /Khandavi in Pressure Cooker)
कुकरमध्ये सुरळीच्या वड्या / खांडवी (Surali vadi/ Khandavi)
सुरळीच्या वडीला गुजराती बांधव खांडवी म्हणतात. करायला सोपा व खमंग चवीचा पदार्थ असल्याने सर्वजण...
Read more04 February 2020
पाईनँपल हलवा ( Pineapple Halawa)
पाईनँपल हलवा म्हणजे तेच ते हो, आपला अननसाचा शिरा! तसे पाहिले तर करायला एकदम सोपा. पण नेहमीच्या शिर्यापेक्षा थोडा वेगळा भन्नाट आंबट -गोड चवीचा,स्वाद बदल म्हणून मस्त लागतो. अन् दुसरे म्हणजे पाहुणे मंडळी घरी आली तर वेगळे काहीतरी...
Read more08 January 2020
नायलाँन ढोकळा (Dhokala)
ढोकळा हा एक गुजराथी नाष्ट्याचा पदार्थ आहे. सर्वानाच खूप आवडतो. तसे पाहिले तर करायला एकदम सोपा... पण परफेक्ट मार्केट सारखा मुलायम,जाळीदार स्पाँंजी ढोकळा बनवायचा तर अचूक प्रमाणात साहित्य व योग्य कृती हवी.नाहीतर कधी मोकळे पिठले तर कधी...
Read more17 December 2019
कोबी मन्चूरीअन ( Gobi Manchurian)
कोबी मन्चूरीअन हा स्टार्टरचा चायनीज पदार्थ आहे तरूण वर्गाला तर खूप आवडतो. तसा मन्चूरीअन हा पदार्थ पौष्टिकच!बर्याच भाज्या यांत असतात. पण बाहेरचे खायचे म्हणजे ऩक्की त्यात भाज्या आहेत का मैद्याचे गोळे असतील.. ? भाज्या स्वच्छ धुतल्या असतील...
Read more16 November 2019
राजमा मसाला (Rajama Masala)
राजमा मसाला
-----------------
राजमा चावल ही खास करून उत्तर भारतीयांची आवडती डिश आहे. तिथे प्रत्येक छोट्या धाब्यापासून ते फाईव्हस्टार हाँटेलच्या मेन्यू मधे तुम्हाला मिळणार. तर अशा या लाडक्या राजम्यामधे भरपूर प्रमाणात फायबर, प्रोटीन,...
Read more04 October 2019
उपवासाची कचोरी ( Upvas Kachori)
उपवास असला की हमखास काहीतरी चटपटीत खावे वाटते ना? तर मस्त खमंग उपवासाची कचोरी करून खा. कशी करायची साहित्य व कृती-👇
साहित्य :-
• उकडलेले मोठे बटाटे - ४ नग
• उपवासाची भाजाणी - २ टेस्पून
• ओले खोबरे किस - १ -१ १/२ वाटी
• काजू ७-८
• बेदाणे...
Read more25 July 2019
मेथी नमकीन (Methi Napkin)
Misc.
,
Namkin
,
Namkin puri
,
Snacks
2 comments
:
संध्याकाळच्या वेळी चहासोबत कांहीतरी चटपटीत तोंडात टाकावे वाटते तसेच मुलांना तर येता -जाता कांहीतरी खायला हवेच असते. तर बाजारी फरसाण, चिप्स खाण्यापेक्षा घरीच कांही पौष्टीक व खमंग असे करून ठेवले तर जास्तच चांगले ना.. म्हणून मी आज हे खमंग,...
Read moreकटाची आमटी (Katachi Aamti)
इस कटाची आमटी हा आमटीचा पारंपारिक प्रकार आहे. पुरणपोळीचे जेवण म्हणजे सोबत कटाची आमटी पाहीजेच.या आमटीला निरनिराळ्या भागात वेगवेगळी नावे आहेत. कुठे येळवणीची आमटी.. तर कुठे सार! तसेच करण्याच्या पध्दतीही वेगवेगळ्या असतात. पण पदार्थ एकच...
Read more10 July 2019
दुधीचे मुठीया (Dudhi Muthiya)
दुधी भोपळ्यामध्ये दुधाइतकेच शरीरास आवश्यक असे पोषक घटक आहेत म्हणूनच त्याचे नाव दुधी भोपळा पडले आहे.एक प्रकारे दुधी भोपळा हे वनस्पतिजन्य दुधच आहे. दुधी भोपळ्याची तुलना ही आईच्या दुधाशी केली आहे. एक शीत गुणाची औषधी गुणधर्म असलेली सौम्य भाजी...
Read more22 February 2019
हरा-भरा कबाब (Hara-bhara Kabab)
हरा-भरा कबाब पौष्टीक व सर्वाना आवडणारा स्नँक्सचा प्रकार आहे. तसेच करायलाही एकदम सोपा आहे. कसा करायचा साहित्य व कृती-
साहित्य :-
* हिरवे मटार २ वाट्या
* पालक एक जुडी
* शिमला मिरची २ नग
* बीन्स १ वाटी
* कांदापात चिरून १ वाटी
*...
Read more11 January 2019
फ्रेश स्ट्राँबेरी -कोकोनट बर्फी ( Fresh Strawberry -Coconut Burfi)
हिवाळ्यात सर्व भाज्या,फळे भरपूर प्रमाणात येतात.अन् खाल्लेही जातात. तर याच दिवसात लाल चुटूक रंगाच्या व हिरवे देठ असणार्या स्ट्राँबेरी बाजारात येतात.आंबट - गोड चवीच्या पिकलेल्या खूप छान लागतात. तसेच आपल्या आरोग्यासाठी पण उत्तम फळ आहे. यामधे...
Read more09 January 2019
स्ट्राँबेरी क्रश ( Strawberry Crush)
सध्या बाजारात छान आंबट-गोड चवीच्या लालबुंद स्ट्राँबेरी येताहेत. सहाजिकच बघितले की घ्यावे वाटतात. घेतोही आपण पण घरी आणले की त्याचे काय करावे? प्रश्न पडतो. थोड्या नुसत्या खाल्या, कांही मिल्कशेक मधे गेल्या तर काही फ्रूट सलाडला गेल्या.राहीलेल्या...
Read more
Subscribe to:
Posts
(
Atom
)
